فئة أطباق

لحم العجل تقريبا مطهو في الحليب ، مهروس قديم
أطباق

لحم العجل تقريبا مطهو في الحليب ، مهروس قديم

هذه وصفة رائعة من لحم العجل تقريبًا وهريسه من الطراز القديم ... علاج. المكونات لـ 4 أشخاص: 600 جرام من لحم العجل تقريبًا 30 سنتيلتر من الحليب 2 فص ثوم 1 كراث 10 جرام زبدة 1 سنتيل من هريس قديم 700 جرام من البطاطس 40 سنتيلتر من الكريمة السائلة 30 غرام من الزبدة 1 ملعقة صغيرة. الثوم المعمر ملح خشن ملح وفلفل لحم عجل مطهو في الحليب ومهروس عتيق للهرس القديم: - اغسلي الثوم المعمر وقطعه.

إقرأ المزيد

أطباق

سوبريمس دجاج ومرق وخضروات

إليكم وصفة لذيذة من سوبريم الدجاج ومرق البقدونس والخضروات الموسمية من إعداد جان فرانسوا بانتاليون من مطعم كوريتا لإعداد ألبال: ساعة ونصف الطهي: 15/20 دقيقة المكونات (لـ 4 أشخاص): • قطعتان من سوبريم الدجاج مع الجلد • 1 حزمة صغيرة - الكراث • حفنة من الجزر الصغير • حزمة واحدة من اللفت الصغير • 100 جرام من الفاصوليا العريضة • 1 كوسة صفراء • حفنتان من البقدونس • حزمة واحدة من الفجل متعدد الألوان • 100 جرام من الزبدة • 10 سنتيلتر من مرق الدجاج الأبيض • 2 فصوص الثوم • الليمون الزعتر • 1 2 في 1 كيس طبخ البالوصفة صدور الدجاج ومرق البقدونس والخضروات الموسمية الكلوروفيل من البقدونس: إزالة السيقان ثم سلق البقدونس.
إقرأ المزيد
أطباق

أكلة اليقطين: فرحة

ليست هناك حاجة لتقديم الريزوتو ، هذا التخصص الإيطالي الذي غزا براعم التذوق لدينا لبضع سنوات المكونات لـ 4 أشخاص: 350 جرام من الأرز للريزوتو 500 جرام من اليقطين 1 بصلة 50 سنتيلتر من مرقة الدجاج 5 سنتيلتر من النبيذ الأبيض 40 جرام من الزبدة 50 جرام من البارميزان 2 ملعقة صغيرة مبشورة من الأعشاب العطرية (البقدونس ، الشيرفيل ، الكزبرة) هذه طريقة أصلية لطهيها ، الريزوتو مع اليقطين والبارميزان.
إقرأ المزيد
أطباق

بيكون ترتيفليت

الترتيفليت هو بالطبع طبق مميز لجبال منطقة سافوي. المكونات لـ 6 أشخاص: 1.5 كجم من البطاطس ذات اللحم المتماسك 1 ريبلوشون ناعم 3 بصل 250 جرام لاردون مدخن 10 سنتيلتر من النبيذ الأبيض ملح وفلفل وقاعدة من البطاطس لحم الخنزير المقدد وجبن ريبلوشون ، نحبها بشكل خاص في الشتاء.
إقرأ المزيد
أطباق

لحم سوتيه مع العدس

لا داعي للمراهنة على الأصالة لإغواء ضيوفك ... كما أن للطهي قيم جيدة مكونات تكفي لأربعة أشخاص: 1 كتف صغير من لحم الضأن منزوع العظم ومقطّع إلى مكعبات كبيرة 1 حفنة من الطرخون 300 جرام من العدس الأخضر من بوي 1 ملعقة صغيرة . 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون ملعقة كبيرة خل نبيذ 60 جم ​​زبدة 4 ملاعق كبيرة.
إقرأ المزيد
أطباق

بودنغ أبيض ، كونفيت تفاح مع زعتر

هذه وصفة شهية ، سجق الدم الأبيض التقليدي مع التفاح ، المحلى قليلاً مع الزعتر وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 15 دقيقة المكونات لـ 4 أشخاص: في السلة: 2 نقانق بيضاء 4 تفاح Elstar عدد قليل من أغصان الزعتر في الخزانة: 2 بات من الزبدة 1 ملعقة كبيرة.
إقرأ المزيد
أطباق

أرز مقلي مع لحم العجل والليمون

إلهام آسيوي أو شرقي ، وصفة أرز لحم العجل والليمون المقلي طازجة وسهلة. وصفة من لويز دينيسو. المكونات لـ 4 أشخاص: 500 جرام من لحم العجل 3 سيقان الليمون 4 سم من الزنجبيل الطازج 1 حزمة صغيرة من الكزبرة 200 جرام من الأرز التايلاندي المعطر 4 سيقان بصل جديد 2 ملعقة كبيرة.
إقرأ المزيد
أطباق

كولومبو لحم الخنزير

طبق حار ولذيذ ، وصفة الكولومبو من لحم الخنزير سهلة التحضير. 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكولومبو 1 باقة غارني 30 سنتيلتر من مرقة الدجاج الأبيض 200 جرام أرز بسمتي 15 سنتيلتر كريمة ثقيلة ملح ، فلفل مطحون طازج للتتبيلة: 1 ليمون 1 فص ثوم 1 بصل 1 فلفل حلو لحم خنزير كولومبو - يقطع اللحم إلى قطع (أو فعلها جزارك).
إقرأ المزيد
أطباق

فيليه سمك القد ، شوريزو وكراث فوندو

لكل من يحب خليط النكهات وتزاوج السمك مع الشوريزو ، ها هي الوصفة اللذيذة لسمك القد الخلفي والكراث والفوندو الشوريزو مكونات تكفي 4 اشخاص: 600 جرام من سمك القد 2 الى 3 حبات حسب الحجم. تشوريزو 2 كراث 10 سنتيلتر من مرق السمك 20 سنتيلتر من النبيذ الأبيض 20 سنتيلتر من القشدة الطازجة الملح والفلفل وصفة من سمك القد الخلفي والكراث والفوندو تشوريزو هذه الوصفة هي مزيج من النكهات الدقيقة والجريئة ، والتي ينبغي أن تسعد ضيوفك.
إقرأ المزيد
أطباق

بسجق الدم والتفاح والكستناء

طبق الخريف بامتياز ، هذه الوصفة للبودينغ الأسود والتفاح والكستناء مبهجة.مكونات لـ 4 أشخاص: 150 جرام بودنغ أسود 3 تفاح 40 جرام زبدة شبه مملحة 12 كستناء مطبوخ أو كستناء 4 رقائق معجنات من الطوب 50 جرام بندق مطحون ملح ، الفلفل الطازج المطحون
إقرأ المزيد
أطباق

بودنغ أبيض وعصير موريل

هذه وصفة لذيذة لبودنج الدجاج الأبيض مع فطائر فوا جرا وعصير موريل مصحوبة بتفاح مسكر.المكونات لأربعة أشخاص: نقانق الدم: بصلة واحدة 500 جرام صدر دجاج 100 جرام فوا جرا 25 سنتيلتر حليب (أو 10 سنتيلتر كريم + 10 سنتيلتر) كل من الحليب) بيضتان 300 جرام من لحم الخنزير المقدد الدهني 100 جرام من خبز المازيل فلفل مطحون طازج عصير موريل: 20 جرام من موريل صغيرة مجففة 1 كراث ناعم 20 جرام زبدة 300 جرام ملح عصير بتلو 5 فلفل توت 40 جرام زبدة شبه مملحة 4 رشات سكر تفاح : 4 ملكات تفاح من الرينتس الجبن الأبيض وعصير الموريل للحلوى السوداء: - قشر البصل ، اقطعه إلى نصفين.
إقرأ المزيد
أطباق

خاصرة لحم الخنزير في مهروس التفاح والتفاح والكرفس

هذه الوصفة لذيذة لفصلي الخريف والشتاء في عصير التفاح وهريس التفاح والكرفس لذيذة بكل بساطة. غ زبدة شبه مملحة 15 سنتيلتر من عصير التفاح 10 سنتيلتر مرق دجاج ملح وفلفل تفاح وكرفس مهروس 1 كرة كرفس 3 تفاح 5 سنتيلتر كريمة سائلة (30 دهن) ملح خشن ملح وفلفل لحم خنزير خاص بعصير التفاح وهريس التفاح والكرفس لهريس التفاح والكرفس : - قشر وغسل التفاح والكرفس.
إقرأ المزيد
أطباق

بارمنتير خد لحم البقر

هذه وصفة بارمنتييه لحم البقر سلسة جدًا أيضًا. المكونات لأربعة أشخاص: 1 كجم من خد لحم البقر 1 بصل 2 جزر 50 سنتيلتر من النبيذ الأحمر كامل الجسم 1 باقة غارني 4 سنتيلتر من زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة. معجون طماطم مبشور 60 سنتيلتر من مرق لحم العجل 2 فص ثوم مهروس 600 جرام بطاطس 30 جرام زبدة 15 سنتيلتر من الحليب 1 رشة ملح خشن ملح وفلفل مخلل من لحم الخدين يمكن تناول هذا الطبق الناعم بملعقة.
إقرأ المزيد
أطباق

كونسورسيو سيرانو لحم الخنزير ، بوريه الجزر الأبيض وتفاح أحلام الليل

هذه وصفة شهية صغيرة تعتمد على الجزر الأبيض ولحم الخنزير السيرانو وشاي الأعشاب محلي الصنع المصنوع من التفاح واللويزة والزنجبيل وزهر الليمون ومكونات عشبة الليمون لـ 4 أشخاص: 4 شرائح من لحم الخنزير كونسورسيو سيرانو 500 جرام من الجزر الأبيض 2 بصل 50 جرام زبدة شبه مملحة 1 لتر حليب كامل الدسم مبستر 3 ملاعق كبيرة.
إقرأ المزيد
أطباق

كوسة ، نعناع وريحان

هذه هي الوصفة الأصلية والطريقة الأصلية لطهي الكوسا ، سوف تفاجئك الكوسا المملحة وضيوفك ، كمقبلات أو كطبق رئيسي. 100 جرام زيت زيتون بارميزان مبشور ملح وفلفل وصفة فتات الكوسة: سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة وصفة فتات الكوسة سهلة وسريعة نسبيًا ، والطهي مهم.
إقرأ المزيد
أطباق

تاجلياتيل بالجبنة الزرقاء والمكسرات

هذه وصفة لذيذة للتالياتيلي بالجبن الأزرق والمكسرات ، فهي سهلة وسريعة التحضير ، تكفي حوالي عشر دقائق لتحضير هذا الطبق المعطر اللذيذ.مكونات تكفي 4 أشخاص 400 جرام من تالياتيلي الطازجة 150 جرام من بلو دي أوفيرني 4 ملاعق كبيرة من كريمة طازجة (30 دهن) 100 غ حبات جوز 4 أغصان من الثوم المعمر ملح خشن ملح وفلفل وصفة التالياتيلي بالجبن الأزرق والجوز اطبخ التالياتيلي في ماء مغلي مملح بالملح الخشن (الدنت: حوالي دقيقتين).
إقرأ المزيد
أطباق

لازانيا مع السبانخ وريكوتا وريحان طازج

اللازانيا مع السبانخ والريكوتا والريحان الطازج وصفة أصلية يجب أن تفاجئ ضيوفك وأيضًا براعم التذوق الخاصة بك لأنها عطرة جدًا المكونات لـ 6 أشخاص: أطباق اللازانيا 1 صوص البشاميل المصنوع من 25 سنتيلتر من الحليب (اختياري) 400 جرام من سبانخ طازجة أو مجمدة 250 جرام ريكوتا 50 جرام مبشور بارميزان ملح ، فلفل ، 1 كراث 1 حزمة كبيرة من زيت زيتون الريحان وصفة اللازانيا مع السبانخ والريحان الطازج وصفة اللازانيا مع السبانخ والريحان أصلية ، لذيذة وسهلة التحضير.
إقرأ المزيد
أطباق

طماطم محشية ، متعة!

تصل الطماطم المحشوة في الوقت المناسب ، مع طماطم كبيرة ولذيذة ، المكونات تكفي من 6 إلى 8 أشخاص: 8 حبات طماطم كبيرة وكبيرة 500 غرام لحم (سجق أو لحم بقري مفروم) 1 بصلة لطيفة 2 فص ثوم 1 حزمة البقدونس أو الريحان (أو كليهما) شرائح خبز أو خبز راسي 1 بيضة زيت زيتون ملح وفلفل بنفس اليوم الذي يعاد تسخينه ، ها هي وصفة الطماطم المحشوة.
إقرأ المزيد
أطباق

كتف خروف ، كونفيت البصل ، هريس شبه جاف

إليكم طبق شهي بهذه الوصفة لكونفيت كتف الضأن والفاصوليا المهروسة شبه الجافة المكونات لـ 4 أشخاص: 3 بصل 2 رأس ثوم 1 ليمون 3 ملاعق صغيرة. ملاعق كبيرة زيت 800 جرام كتف لحم خروف (منزوع العظم ومربوط) 30 جرام زبدة 30 جرام سكر 1 ملعقة صغيرة. ملعقة كبيرة كمون 2 رشة من فلفل إسبليت 0.75 سنتيلتر من النبيذ الأحمر (Corbières) ملح فلفل بيوريه شبه جاف: 500 غ من الفاصوليا شبه الجافة 1 جزر 1 بصل 1 قرنفل 1 ساق كرفس 20 سنتيلتر كريمة طازجة 1 ملعقة صغيرة.
إقرأ المزيد
أطباق

كاري الجمبري: متعة!

خفيفة ولذيذة حارة ، سوف تستسلم لهذه الوصفة اللذيذة لكاري الجمبري مع الخضار.مكونات لـ 4 أشخاص: 30 إلى 40 جمبري مقشر 1 بروكلي 100 جرام فاصوليا حمراء (أزوكي) 1 جزر 2 كوسة 1 بصل 1 فص ثوم 20 جرام زبدة ½ ملح 15 سنتيلتر من الكريمة السائلة 1 ملعقة صغيرة.
إقرأ المزيد
أطباق

لازانيا الباذنجان والطماطم

هذه طريقة لطيفة لطهي الباذنجان في اللازانيا مع الطماطم الطازجة والبصل ومكونات البارميزان لـ 6 أشخاص: 2 باذنجان لطيف 300 جرام لازانيا 4 طماطم لطيفة 3 بصل لطيف 150 جرام جبن موزاريلا طازج أو جبن ماعز 150 جرام جبن بارميزان مبشور أو زيت زيتون غرويير ، الفلفل اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للباذنجان طازج ولذيذ ، وإليك طريقة تحضير هذه الوصفة اللذيذة.
إقرأ المزيد